Cách làm nước dùng gà trong nồi nấu chậm
Giới thiệu: Vào mùa đông, một bát canh gà nóng hổi là món ngon ấm lòng nhất. Hôm nay, chúng ta sẽ học cách làm nước dùng gà trong nồi nấu chậm, và sử dụng bộ xương gà (cặn bã nấu gà) để làm cho nó ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và ấm.
——Văn bản bắt đầu——
Tiêu đề phụ: Làm thế nào để làm nước dùng gà với bộ xương gà trong nồi nấu chậm?
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Xương gà (xương còn sót lại sau khi nấu gà) hoặc ức gà tươi
Gừng thái lát
Đoạn hành lá
Nước hoặc cơ sở chứng khoán (tùy chọn)
Muối cho vừa ăn
Quả Goji (tùy chọn)
Thành phần thảo dược Trung Quốc như chà là đỏ và bạch chỉ (thêm vào theo sở thích cá nhân)
Thứ hai, các bước sản xuất
1Ngôi nhà kho báu của Pi-Xiu. Chuẩn bị: Làm sạch bộ xương gà để loại bỏ mỡ thừa và tạp chất. Nếu bạn đang sử dụng ức gà, hãy cắt chúng thành khối và để sang một bên.
2. Thiết lập nồi nấu chậm: Thêm đủ nước hoặc đế kho vào đáy nồi nấu chậm. Nếu bạn muốn làm cho cơ sở súp ngon hơn, hãy cân nhắc sử dụng nước dùng xương gà.
3. Nguyên liệu cơ bản để hầm: Cho xương gà hoặc miếng ức gà đã làm sạch vào nồi, thêm lát gừng và hành lá để tăng hương vị.
4. Cài đặt món hầm: Chuyển nồi nấu chậm sang chế độ “Thấp” hoặc “Nấu chậm” và bắt đầu đun nhỏ lửa từ từ. Đun nhỏ lửa càng lâu, hương vị của súp càng êm dịu.
5. Thêm thuốc thảo dược Trung Quốc: Theo sở thích cá nhân và nhu cầu theo mùa, các nguyên liệu thảo dược Trung Quốc như chà là đỏ và wolfberries có thể được thêm vào để tăng giá trị dinh dưỡng và hương vị của súp. Những thành phần này có thể được thêm vào sau khi súp đã được đun sôi trong khoảng nửa giờ.
6. Gia vị: Khi súp sắp sôi thì thêm muối theo khẩu vị cá nhân. Không nên thêm muối quá sớm để không làm hỏng độ ngon của súp.
7. Hầm xong: Theo thời gian đã đặt, nồi nấu chậm sẽ tự động giữ ấm, và bạn có thể thưởng thức nó sau khi súp có hương vị hoàn toàn.
3. MẹoBẪY MẬT ONG
1. Ưu điểm của nồi nấu chậm là có thể duy trì nhiệt độ và kết cấu của súp, và ngay cả khi nó được ninh trong một thời gian dài, nó sẽ không ảnh hưởng đến dinh dưỡng và hương vị của súp.
2. Nếu muốn nước dùng ngon hơn, ngoài nước dùng cơ bản, bạn cũng có thể cân nhắc thêm hải sản khô như sò điệp để tăng độ tươi ngon cho món canh.
3. Các loại thảo mộc Trung Quốc khác nhau có thể được thêm vào các mùa khác nhau để tăng hiệu quả của súp. Ví dụ, vào mùa đông, bạn có thể thêm bạch chỉ, astragalus và các loại thảo mộc bổ ấm khác.Cánh Cửa May Mắn
4. Kết cấu và hương vị của nước dùng gà có liên quan nhiều đến độ tươi của nguyên liệu, vì vậy chọn ức gà tươi hay xương gà chất lượng cao là chìa khóa để làm nước luộc gà ngon.
IV. Kết luận
Vào một ngày mùa đông lạnh giá, một bát súp gà được luộc cẩn thận trong nồi nấu chậm không chỉ làm ấm dạ dày mà còn có vị như ở nhà. Với nguyên liệu và bước đi đơn giản, bạn có thể thưởng thức súp gà bổ dưỡng và ngon miệng tại nhà, vì vậy hãy thử nhé!
Tóm lại: Sự tiện lợi của nồi nấu chậm giúp chúng ta dễ dàng làm súp gà ngon, cho dù đó là nuôi dưỡng cơ thể hay sưởi ấm gia đình, đó là một món ngon hiếm có. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thành công trong việc làm món súp gà thơm và tận hưởng thời gian bên gia đình.